白馬の森 コスモスの会の日帰り旅行もいよいよ最終立ち寄りとなりました。
最後は 佐久の「浅科グリーンマーケット」です。
オープンガーデンと苗を買うのが目的です。
５００坪のオープンガーデンは 一斉に 見事にお花が咲いていました！
ここは 健康な苗を作るため すべて種から育てています。
成長促制剤を使わないので大変丈夫で 花期が長いのです。
主に 苗は ビニールハウスの中。
オープンガーデンは その隣です。
レイクガーデンのように 池や橋や 気のきいたあしらえは ありませんが
薔薇の花の数は すごかったです！
まさに 大きな薔薇の大木が満開！
ホルデウムもあちこちにありました。
薔薇の花数、凄いです！
雨の後 足元が少しぬかるんで大変でしたが 一同大満足！
さあ 長いことお付き合い頂きました コスモスの会の旅行もこれで終わりです。
みんな バスの中で 寝ることもなく 大盛り上がりで 心豊かに帰ってきました。
お世話役さんの旦那さんも参加してくださり ニュージーランドさんとソムリエさんまで
そろった スペシャルメンバーでしたから 本当に楽しかったです！
いつになく 持ち寄りのお菓子も一杯あって おなかも心も一杯でーす！
まだまだ信州 行きたいところは たーくさんあります。
お世話役さん 本当にいろいろありがとうございました！
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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白馬の森の女性のお花好きの会で行った 日帰り旅行。
いよいよ メインの軽井沢レイクガーデンに到着です！
３年前のオープンの時も ここへ来ましたが あれからどう変わったかが
わくわくのお楽しみです！
午後になって 雨も上がりました！
信州が誇れる 素敵な雰囲気のある薔薇で有名なガーデンです。
湖に囲まれるように様々にデザインされたバラの庭園、湖には水生植物が咲き橋を渡ると
宿根草や山野草も咲いています。
特に ばらは 薔薇の貴公子と言われる 大野 耕生さん 監修で
この方のガイドツアーもあるほど！
さて 中に入ると 薔薇は ピークの少し手前位で あちらもこちらも
きれいに咲いているだけでなく
甘い香りが 立ち込めていて 本当にリッチな気分！！
いろいろな雑誌、メディアに立て続けに登場していますが 優雅なヨーロッパにでも
来てしまったような錯覚に陥ります。
雨のしずくが 花弁を濡らし 緑をより鮮やかにしてくれました。
クレマチスも大きく 大胆に咲いていました。
遊歩道わきの アルケミラの縁取りも おしゃれです！
年配者も 近道コースなら 疲れない程度の良いお散歩道、途中のベンチで休み休み
ゆったり 楽しめます。
軽井沢レイクガーデンホームページ
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軽井沢は とても素敵なんですが お手頃価格のランチには いつも困ります・・・
全体的に お高いんですよーー。。。。と、ほ、ほ、、
ところが ところが 素晴らしいランチでしたよ！
場所は 軽井沢 ハルニレテラスのすぐ近く！
「高原和食 おがわ」さん １５人くらいでいっぱいの おしゃれな和食、串カツやさんです。
入口からしておしゃれ、さすが軽井沢です！
コスモスの会の今年のお世話役さんのご主人が ソムリエさん！
席に着くなり 「ワインの希望者は～？」の問いかけに
ほとんどの人が 手を挙げて いきなりランチ会場 酒盛りとなりました。。。。
レストラン貸切でしたので ソムリエさんが ぐるりと立ちまわっても 様になります。
さて ランチは おしゃれに 大きなワンプレートで串カツやら 山菜、サラダ 香の物
お豆のムースが載っていました。
どれも 心がこもっていて めちゃくちゃ おいしかったです！
そして 少しランクアップしたデザートは 花豆の付いたアイスクリームのほか
くるみのメレンゲ。これが 絶品！ メレンゲがこんなにおいしいとは 思いませんでしたぁ。
お若い 素敵なご夫婦の切り盛りしている おがわさん 絶対お勧めです！
こだわりのお酒、半年しか寝かせてないので ラベルが半分の意味で、裏返しなのがユニーク。
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タグ ：軽井沢
軽井沢 ハルニレテラスの続きです。
高級感いっぱいですが 自然との共生をテーマにしたテラスの一角は
とても 落ち着いていて 本当に豊かな気持ちになれます。
店舗の一部をご紹介すると・・・・
丸山珈琲：
一歩中に入ると 左半分は 大きなガラス窓から 緑がいっぱい見える
珈琲ショップ、イタリアテイスト？のコーヒー店の雰囲気です。
奥と中央にコーヒー豆などの棚があり 片側に数席のテーブルが置いてありますが
何といっても ゆったり 広いスペースです。
反対の右半分は イギリス調？落ち着いた図書館の雰囲気
そこでは 本も買えるし コーヒーも飲めます。
何ともユニークな作りです。
ナガイファーム：
永井農場の経営で 新鮮な牛乳や野菜などからできたジェラードがその場で楽しめます。
といっても 窓際の色とりどりの牛のオブジェや 雑貨などとてもおしゃれで
農場、牧場のイメージとは ちょっと違ったおしゃれなお店です。
ＰＣのディスプレーで緑の映像が見れたり 若いスタッフがきびきびと働いていて
お店のこだわりが伝わってきます。
牛乳 本当に 甘くておいしかった～。
ＮＡＴＵＲ：
北欧雑貨のお店に 出会えるとは！
しかも 北欧生まれ 北欧育ちの 日本人の家具職人の方のお店なんです。
徹底的に 北欧ワールドですが まるで だれかの家にいるような
温かい 雰囲気のお店です。
エコのおフキン、大人気でした。
ロイヤルコペンハーゲンの デパートなどではあまり見ないラインも
さりげなく おいてあります。
アート アンド クラフトギャラリー：
いろいろな作家さんの個展の会場のようでした。
それでも なぜか 全体がまとまっていて 和の雰囲気。
陶芸あり 皮細工あり アクセサリーあり そして 座り心地の抜群な
木の椅子たち。
どんどん 座らせてくれて 丁寧に 説明してくださった方も おそらく作家の方。
竹内まりあさんも ここのユニークな木のいすをピアノ様に オーダーなさったそうです。
座るだけは ・・・・ただです。（笑）
沢村（パンやさん）：
こだわりのパンのお店。
種類も豊富です。いい香りに誘われて ついつい 買ってしまいます。
ちょっと お高めですが・・・・これなら買えます！
軽井沢のハルニレテラス 高級リゾートです。
行くだけ、見るだけは ･･････ただです。（笑）
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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タグ ：軽井沢
白馬の花好きな女性の会「コスモスの会」のガーデンツアー
２か所目に立ち寄ってのは 軽井沢 星野リゾートの運営する
「ハルニレテラス」です。
ハルニレの巨木が立ち並ぶ
、ハルニレテラスは もともと別荘の方を対象にしていて信州や軽井沢にこだわりを持つ14の店舗が集い、軽井沢らしい滞在空間が広がっています。
高さ２ｍのウッドデッキが それぞれの 木造の店舗
をつないで ゆったり歩けるようになっています。
フランスのバス用品などの小物雑貨、北欧雑貨、作家さんの作品や注文家具の木製品などの
おしゃれでこだわりのある 雑貨店。
中が書斎風の作りになっている コーヒー店や 軽井沢の老舗の和菓子屋さん、
農場の経営する 牛乳とお野菜のお店では ジェラードも。
レストランも おそば屋さんからイタリアン、フレンチ 天然酵母のパン屋さん・・・
他にも タイ式マッサージのお店もありました。
雑貨店やギャラリーは あいにく ほとんど店内撮影禁止です。。。
どのお店も 個性があり 通常の店舗より ゆったりとした造り。
なんといっても 高級感があります。
北欧雑貨のお店も 北欧育ちの家具のデザイナーさんのお店、
木製品のお店も 作家さんが自ら 説明 紹介してくださり
心が通うような
お店というより ギャラリーといった雰囲気です。
お値段も当然 高級です。
でも 別荘の方、観光の方でそれなりに 人が集まっていましたよ。
そして コスモスの会 一同も すっかりその魅力に酔いしれて
おとなしく お散歩してました。（笑）
さすが 星のリゾートさんですね。
さらに 明日に続く・・・・
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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タグ ：軽井沢
きゃーーっ！はっ！はっ！
なんなんでしょう！
犬か？ 人か？ 悪魔か？・・・・
実は ここは とても優雅なガーデニングの雑貨屋さん！
たぶん ギリシャ神話とかにでてくる勇士なんじゃないかな？
「フラワー フィールド ガーデンズ」という 軽井沢にある お店で
かわいいお花や 鉢やオブジェの中で 唯一 迫力あるオーラを放っていたので 撮りました。
今年の白馬の森の「コスモスの会」の日帰り旅行は ここ 軽井沢です。
あいにく 雨になってしまったので
急遽 午後の予定だった インドアの雑貨屋さんに一番に立ち寄りました。
大きなアイアンのアイビー？アカンサスモリス？できた 馬も実物大 位あって
大迫力！たてがみも 揺れてます！
お値段も 大迫力の198000円！でしたけど。。。。
店内には 大きな アイアン製の 宇宙船、宇宙人付きもあったりして
遊び心いっぱいですが
全体に 格調高く シックな花瓶や小物も品よくレイアウトされていました。
今までの カントリー調のガーデン雑貨屋さんとは 一味もふた味も違う
デザイン性の高い 発見がいっぱいのお店です！
水の流れる 大きな井戸のオブジェもありました。
ヨーロッパ調のものも多いですが アジア系や 作家物系もあったり・・・
いろいろな テイストで まとめられていて 見るだけで わくわくパワーがもらえましたよ。
私は 小さな木でできた薔薇の形の小物入れを買いました。
でも 「欲しいな～」と思ったのは みな 不動産的価格です。
それも そうですよね 確かに 不動産だもん。
軽井沢の追分の近くです。
コスモス旅行・・・つづきは 明日！
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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タグ ：軽井沢
神奈川県綾瀬市からの お花の先生はじめ 薔薇を植える会の皆様の
お夕食風景です。
写真を撮りに テーブルへ伺ったときには いろいろなオードブル、前菜などが
色とりどりに乗ったお皿は ほぼ 空っぽでした・・・・・
ホテルでは 今 和食のような洋食、洋食のような和食・・・・
お食事のグレードアップに取り組んでします。
今日のお客様様は 和食のご希望でしたので かなり和食寄りのメニューになりました。
手前は 今回 お世話になった 「旅の道しるべ」の丸岡氏
企画だけでなく ご指名での添乗仕事に大忙しです。
あえて ステラベラを選んで頂きまして 本当に光栄です。
ばらの香りのするワインを少しだけ味わいながら あまりお酒は強くない方々ばかりでしたので
すぐに 御飯、煮物、お吸いものという運びに。
後で伺えば 道中ずーーっと 何かしら食べっぱなしだったそうで
お夕食召し上がれるかどうか 心配でしたが みなぺロリと召し上がっていただきました。
旅慣れているお客様に お褒めの言葉を頂けると 本当にうれしいです。
ありがとうございました。
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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タグ ：白馬
神奈川県 綾瀬市にバラをたくさん植えましょう！という活動をしていらっしゃる
楽しく、美しく 明るい 女性の方々にご利用頂きました。
「白馬で一番 ゴージャス、ロマンチックな宿 」ということで
お選びいただいたそうです！
本当かどうか わかりませんが とりあえず 光栄です。
右から2番目の方は お花の先生。
お弟子さんが 2000人以上いらっしゃるというから おそらく地元では
大変有名な方かと思われます。
とても楽しくて 魅力的な お客様でした。
綾瀬市にバラをいっぱい植えようと 働きかけているそうですが
幹線道路のセンターの緩衝帯に植える提案をしたところ
「バラは とげがあるから だめ！」
とあえなく却下されてしまったそうで・・・・
それでも めげずに 活動中！
長野県の坂城市に 企業？のオーナー制を取り入れている ばら園があり
そちらを見学なさってから お見えになりました。
坂城市と千曲川、町と花とが一丸となって バラに力を入れているようです。
（ネットなどでは まだ あまり公表されてないようですね）
写真を見せて頂きましたが それは それは 満開の色とりどりのバラが豪華！
こちらまで バラを植えなくては・・・・と思わせるくらい
オーラがきらきらのお客様でした。
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タグ ：長野県
めったにコンビニに行かない私ですが 先日 コンビニの天ぷらそばを
食べる機会がありました。
なにやら 容器の真ん中に 見たことのある名前！
「かんてんぱぱ」と書いてあるでは ありませんか！
長野県の誇る 寒天のメーカーで新しい取り組みを 次から次へとやっている
優秀な企業です。
おそば？かんてん？
そう いままで 天ぷらとおそばの間に入れていた ビニールのフィルムがなくなり
そばつゆの袋が無くなり・・・・
そして 替わりに 寒天の層ができていました。
というか よくわからなかったのですが 麺つゆが 寒天になっていたのかな？
とにかく ビニールを使わず エコな訳です。
そのまま 電子レンジであたためれば あ～ら 不思議！
温かい 天ぷらそばが出来上がりなのです。
味？ うーん 駅前の立ち食いそば（しばらく行ってないけど・・・）の味に似ていて おいしかったです。
電子レンジのない 山の中などの お弁当には 向かないと思いますが
すばらしい 発想！
世の中 本当に いろいろ変化していて あーーーーー、浦島太郎状態でーす！
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愛用のキャノンの一眼レフカメラ・・・・・故障です！
カメラ通の方からすれば デジタル一眼レフの初心者用カメラですから
「大したこたあーねー」
なのでしょうが ほとんど毎日使う 私には 一大事です！
白馬五竜の山へ上がった時に シャッターが全く切れなくなりました。
マニュアルモードにすれば 何とか使える状態で オートモードは
ぜんぜん うんとも すんとも いいませーーん！
ぶいぶいで 山から戻って キャノンの修理センターへ電話すると・・・・
とても 丁寧なおねえ様が しっかりと対応してくださいました。
いろいろな操作を試した揚句
「レンズへの信号が行ってないようでございます、一度お預かりして修理ということになります」
「どのくらい 日数はかかりますか？」
「10日前後頂戴しております」
「はぁ…・・」
1年くらい前にも 同じ様な症状で レンズを修理しました。
デジカメのレンズは電子部品なんです、落とさなくても壊れます！
痛いのは 10日間カメラが使えないこと！
・・・・・・考えに 考えた 挙句・・・・・
少し良い レンズを買うことにしました！
ジャパネットタカダのカタログで調べたり ネットで調べたり・・・
そして タムロン（オムロンではない）のB300というのが どうも 口コミ
などでもよかったのでアマチュアの私としては ミーハー感覚で決定！
手ぶれ補正機能搭載！
そして 超高倍率レンズなので レンズ交換なしで これ一本で済みそうなのが
ずぼらな私には ぴったりかも！
ネットショップで 「とにかく早い納品希望！」と一方的なコメントを書いて
いつになく 早くて
高いお買いもの。たまには 高いお買い物も 脳のためにいいらしい・・・・・
と 言い訳しながら 買いました。
中一日で 商品到着！
早いですね～。
田舎でも 早い！
そして 開けると 思った以上に 太くて 重い！
（壊れたレンズのマニュアルモードでとってます・・・・）
レンズフードまで ついていて 「プロみた～い」
キャーキャー言っている場合では ありません。
ちゃんと 使いこなさないとね。。。。
さあ さあ これで どんな写真がとれるのでしょうか？
乞うご期待！！
記念すべき 一枚めーーーー！
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タグ ：一眼レフ
これ、陶器屋さんの食器のカタログの一部です！
どう見ても 100円に見えますよね～（笑）
このお茶碗は 実は 4200円何です！ ？？・・
「円菓子碗」というジャンル、まる菓子碗とでも 読むのでしょう。
ちょうどページが100ページなので ページの数字と 円の字が並んでいたのです。
絶対 100円菓子碗に見えちゃいますよね～。
ところで お料理に塩と砂糖を間違えて入れるというのは よく聞きます。
今回 わたくし お塩の入れ物に 砂糖を入れてしまって 1週間くらい気が付きませんでした。
今のところ ・・・・・被害報告なし・・・・
よかった～。
そして昨日 自分が食べたくて 餃子を作りました。
なんか いつもより 味が 淡白かな・・・・・・
後で わかりました！
そのために買った 「にら」を入れ忘れました！
きゃーーーーん。。
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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白馬五竜高山植物園の新しい目玉、「ヒマラヤの青いケシ」が
白馬五竜の山頂駅で鉢で咲いていました。
・・・・というか 調整をして オープンに合わせて 咲かせていました。
植物園内の地植えの青いケシは ７月上旬には 咲くのではないでしょうか？
思ったより大きな花です。
本当に 青いです！
アイリスのような 大きさと力強さは やはり 標高の高い寒いところでしか
咲かないからでしょう。
自然にこんな花が咲いていたら 楽しいでしょうね～。
夏休みには 白馬観光局主催で
「五竜アルプスネイチャーウォーク」があります。
１日２回出発で 白馬のマイスターがガイドさんとして付きます。
花、地形、植生などについて 丁寧な説明を受けながら 白馬五竜高山植物園を
めぐる ２時間半ほどのツアーです。
せっかく歩くのですから 専門のガイドさんから いろいろな話を聞きながら巡れば
驚き、発見が１０倍にも ２０倍にもなるというものです！
このツアーの詳細・お申し込みは・・・
白馬村観光局 ０２６１－７２－７１００
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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白馬五竜アルプス山野草園で親しまれてきた 白馬五竜の山頂周辺が
リニューアルオープンしました！
名前も 「白馬五竜高山植物園」に変更です！
オープンの６月１６日は あいにく 雨でしたので 昨日行ってきました！
テレキャビンで 空中散歩、８分程で 山頂駅に着きます。
山頂駅の上の大展望台からは 本当に 晴れたら３６０度の大パノラマ
上手くすると富士山迄見えてしまうのです！
昨日は 少し雲がありましたが 残雪の残る北アルプスや 新潟、長野の山々の展望も
バッチリ！
勇壮！雄大！ 爽快！・・・・いろいろな言葉が浮かびます。
この植物園を監修、管理している 若きホープＴ君がいました。
「オープンだね、おめでとう！」
まだ若い信大出身のＴ君、不安ながらもうれしそう。
「いろいろ咲いてますから 見ていってください」
少し歩いて リフトに乗ります。
スキーシーズンとは 打って変わって 山肌は がらがらの石や岩、そして 草に覆われています。
リフトを降りたところから さらに歩くと 自然歩道があります。
３０分くらいのコースですが 時間の都合で行けませんでした。
今は 水芭蕉、カタクリなどが 咲いているそうです。
下界とは ２か月近くずれてますよね。
実は 夏なども 自然が残っていて ここのコースは絶対お勧め何です！
さて 下山です。
遊歩道にそって 山野草の花壇を見ながら うねうねと降ります。
まだ 全体に 花は少なめですが 新設のロックガーデンには
コマクサが華麗に咲いていました！
コマクサ 妖精のようですね～。
ロックガーデンのところにもまだ 雪が残っていました！
一気に 急ぎ足で降りると ひたすら下りなので 足がもつれます。。。。
白馬五竜高山植物園！ 花の見頃は ７月～８月上旬でしょうか？
是非 お出かけください。
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白馬五竜の犬川沿いに 白馬の森のお花好きの女性で作る
「コスモスの会」の花壇があります。
定期的に 手入れの作業をしています。
先日も 雑草抜きに集まりました。
私・・・ 仕事で少し遅れて行ったので ちょこっと抜いただけで
あとは おしゃべりして
お茶して 帰ってきました。（キャハッ）でも 別に 強制では ないので 叱られないところが いいところ！
ベロニカブルーフォックス、センダイハギ、アルケミラ・・・・などが
日当たりのよい花壇で 大きな株になって しっかり咲いています。
通常 車で通る場所なので 全体の構成は とてもダイナミックになっています。
白馬五竜にお出かけ頂いたお客様には 一瞬ですが きれいなお花で
歓迎できる、という訳です。
水道などの設備がないので 一年草を植えたときの 水やりが大変です。
大きな桶に 水を用意して ジョウロでやります。
植えた苗も 根付き そろそろ 桶での水やりは 終了です。
お世話役さん 桶を持ち上げて 水やりしています。。。。。
すごっ！ 女性パワーは 凄いです！
スリル！キャニオニングツアー 1泊2食プラン ＜スタンダードツイン泊＞
免疫力アップ！信州えのきを洋食フルコースで味わう♪＜コネクティングルーム泊＞
無料送迎付！春の旅行★セミコースプラン
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昨日は レズリー先生の英会話教室で 白馬五竜の入口にあるカフェ
「アリバ アリバ」にお邪魔しました。
先週から カフェの柱に 昔懐かしい 柱時計？があるのが気になっていたのですが
なぜか ずーっつと３時・・・・・・
動きません。。。。。。
ずーっつとおやつを食べていなければ！（馬鹿！）
そんな感じで 気になっていました。
カフェのオーナー トロイさんが 古い時計を格安で買ってきて
そのまま やってみたけど動かない、ということでした。
「ぜんまいで 左右 両方巻くのよ」
もう おばさま方は 詳しい、詳しい！
それでも 動きません。
「懐かしいわね～」
「どうやら 振り子の位置が 高すぎない？」
「ひっぱりましょう！」
・・・・・だんだん 変なことになってきました。
振り子の位置を ねじで下げたあと さんざん下に ひっぱりましたが・・・
一瞬 チクタクと動くのですが すぐに また 止まる の繰り返し。。。
みんなで かしましく
いじくりまわしただけでは 直りませんでした。おわり（笑）
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今 ホテル周辺は 白い花がいろいろ咲いています。
ホテル 駐車場 道路際のバイカウツギが満開です。
白くて 緑の葉と相まって とても 清楚な６月らしい感じがします。
おしべは 黄色です。
葉三つ葉の斑入りの葉から にょきにょき伸びた 白い花も
この時期は きれいです。
（写真右下）
ただ これから どんどんこの葉三つ葉は ものすごい勢いで増えて
他の植物を侵略します！！
他の花が埋もれます！
夏になると ほとんど雑草扱いです。
白馬のこの気候がきっと合うのでしょうね～。
清楚なのは 今のうち・・・・・
緑の色もかなり ひと雨ごとに色が変わり 濃くなってきました。
今ぐらいで 停まっていてほしいのが 本音です・・・・・
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タグ ：白馬
ちゃっ ちゃっ ちゃっ♪
と いつも明るい Ｈ君。
先日 スタッフみんなのために 得意のお寿司を作ってくれました！
お寿司といっても いろいろあります。
いわゆる カルフォルニアロール
アボガド サーモン などを 巻いて バーベキューソースのようなタレで
頂きます。
通常 巻物は 外側が海苔ですが なぜか 内側にのりを巻き込み
外側は 御飯にゴマがまぶしてあります。
「たれが うまい！」
みんな お醤油ではなくて その ちょっとピリ辛の 見た目 赤いソースに
多少 違和感を感じながらも おいしい おいしい と 一口サイズだと
ついつい食べすぎます。
その後 ロックンロールという名前らしい 太巻きを天ぷらのように
薄めの衣で揚げたお寿司も出てきました。
「これが 一番お勧め～」と言われましたが
すでに おなかがいっぱいなので 残念ながら ほとんど食べられませんでした。
久しぶりに 満腹でしたー！
スリル！キャニオニングツアー 1泊2食プラン ＜スタンダードツイン泊＞
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６月の白馬は 全体的に閑散期！
ホテルでは 夏前のメニュー組みでいろいろとやっています。
日ごろ なかなか出来ないような メニューにも取り組んで
新しいことに挑戦しています。
結婚式か！ おせち料理か！と思わせるような大きな伊勢海老も
登場です！
でも これ 毎日出ませんので 悪しからず・・・・・
お客様に喜んでいただけて お客様がまた来たい！と思って頂ける様な
ホテルになるために 試行錯誤しております。
時代の流れに乗る・・・・というか 少し先にいないといけません。
魚のあらについたような身も 無駄にしません。
時間をかける 技術を要する作業から
スピーディーに 確実にこなす作業まで・・・・・
うーーーん、生みの苦しみ。。。。。。。
うーーん、、、
スリル！キャニオニングツアー 1泊2食プラン ＜スタンダードツイン泊＞
免疫力アップ！信州えのきを洋食フルコースで味わう♪＜コネクティングルーム泊＞
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毎年 夏前と秋と1回ずつ レストランのワックスがげをします。
先ず 椅子やテーブル その他もろもろの家具などの移動から始めます。
これが 一番 大変かも！
その後 剥離剤をかけて 水あらいというか 水ぶきを念入りにします。
剥離剤は 1年に1度の作業ですが 古いワックスがとれるので
ぬるぬるになって 面白いほど滑ります。
面白がってると 冗談でなく 転びます！
キケン！キケン！
乾いたら ワックスは2度かけます。
この時 ついつい隅っこをかけすぎるので 隅っこは あまり濃くならないように
注意します。
隅っこは 先ず 歩いたりすることもないので 理屈からいうと
そうですよね～。
全体を乾かした後 最後に 移動した家具を戻して終了！！
また この家具を戻すのが 大変・・・・
でも ピカピカです！
スリル！キャニオニングツアー 1泊2食プラン ＜スタンダードツイン泊＞
免疫力アップ！信州えのきを洋食フルコースで味わう♪＜コネクティングルーム泊＞
無料送迎付！春の旅行★セミコースプラン
白馬五竜ゴンドラへ 徒歩5分！２４H温泉と 大きなユニーク みそ樽露天風呂の白馬五竜 ホテル ステラベラ ／HAKUBA／Accommodation/TEL ０２６１－７５－２２４４
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タグ ：白馬
昨日の続き、松本市のチャイニーズレストラン「れいざん」の
「本当に おいしいんだからーーー」の連発ブログです！
何品か 絶品お肉料理の続いた後は
必ずたのんでいる「クルマエビの黒酢がけ」
正確な料理名は スミマセン 忘れました・・・・・・
クルマエビも最高の状態で 火を入れ 黒酢が 中国の 特別に選び抜いた
お酢を使っているそうです。
そのあとは 絶対にれいざんではずせない 酢豚。
甘さと酸味がとても上品なんです。
やはり いいお酢を使うと 全然お料理が違います！
そして 玉ねぎのシャキシャキ感は なかなか見事です。
最後には かなりおなかがいっぱーい とか言いながら
やきそば チャーハン そして 冷たいサンマー麺をどーんと頂きました。
冷たいサンマー麺の写真・・・・・とりそびれました・・・・（涙）
横浜のあたたかい サンマー麺は有名ですが 冷たいサンマー麺はおそらく
ここにしかないということです。
わざわざ 遠方から 多くの人が サンマー麺やれいざんのお料理を目当てに
おとずれています。
デザートは それぞれに頼みましたが やはりさっぱりした
杏仁豆腐は はずせないですね。
もう 大勢で行くと 訳が分からず どんどん食べちゃうかんじですが
ときどき 奥様が 顔をだして 説明してくださるので
ますます 盛り上がります！
ハンサムな シェフのご主人
、と息子さんもキッチンからお忙しいのに必ず顔を出してくださいます。
あー 今回も 大満足！！
・・・・といろいろ 絶賛した 前回のブログをみて また お客様が増えたんですって。
チャーシューは そのお礼だと言われてしまいました。
おごってほしくて 書いているのではありません。
ほんとに ほんとうに おいしいのです！！
スリル！キャニオニングツアー 1泊2食プラン ＜スタンダードツイン泊＞
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